Wat heb je nodig?

• 200 gram amandelmeel
• 2 rijpe peren,1.5 banaan of 2 appels.
• 60 gram pecannoten en per muffin 1 voor de garnering.
• 2 eieren
• 70 gram gesmolten roomboter
• 2 theelepels kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• halve theelepel zout

 

Bereiding

 

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil het fruit in kleine stukjes.

Hak de pecannoten en meng alle ingrediënten in een schaal. Verdeel het beslag over 6 vormpjes en druk het geheel een beetje aan.

Leg op elke muffin een noot en druk zachtjes aan. Bak ze 25 minuten tot ze lichtbruin kleuren.

Haal de muffins voorzichtig uit het blik of vormpje en laat afkoelen op een rooster. Je kunt ze ook warm/lauw serveren.

 

Eet smakelijk.

Reacties

Plaats een reactie

Naam

E-mailadres

Titel

Reactie