Walnoten bevatten veel gezonde omega 3-vetzuren. Deze vetzuren helpen de cholesterolgehalten in je bloed goed te houden. Walnoten leveren je daarnaast een flinke hoeveelheid vitamines en mineralen.
Onder andere de vitamines B1 en B6 zijn volop te vinden in de walnoot. Deze vitamines zijn onder meer belangrijk voor je energiestofwisseling en dragen bovendien bij aan een goede geheugenfunctie en concentratie. Walnoten bevatten ook vitamine B11 (foliumzuur) en de antioxidant vitamine E.
Walnoten leveren de mineralen fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, selenium en zink. Door het uitstekende gehalte aan ijzer kunnen walnoten bijdragen aan een doelmatig zuurstoftransport in je lichaam en kunnen ze een gebrek aan energie helpen verminderen. De antioxidanten koper, selenium en zink helpen bovendien je lichaamscellen beschermen tegen oxidatieve schade.
Walnoten zijn erg geschikt als gezond tussendoortje of als voedzame toevoeging aan een maaltijd. Omdat alle noten weer net wat andere voedingsstoffen bevatten, is het goed om te variëren tussen verschillende soorten. Ga daarom bijvoorbeeld ook eens voor hazelnoten of macadamia noten.
Ingrediënten: walnoten
Land van herkomst: USA, Californië
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam
Bewaren: donker, koel en droog bewaren
Per 100 gram | RI* | |
---|---|---|
Energie | 2914 kJ (706 kcal) | |
Vet | 68,1 g | |
- waarvan verzadigd | 6,8 g | |
- waarvan enkelvoudig onverzadigd | 12,8 g | |
- waarvan meervoudig onverzadigd | 44,1 g | |
Koolhydraten | 5,1 g | |
- waarvan suikers | 2,9 g | |
Voedingsvezels | 4,6 g | |
Eiwitten | 15,9 g | |
Zout | 0,0 g | |
Vitamine B1 / Thiamine | 0,37 mg | 34% |
Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,42 mg | 30% |
Vitamine B11 / Folaat | 62,1 µg | 31% |
Vitamine E | 3,1 mg | 26% |
Fosfor | 521 mg | 74% |
IJzer | 3,4 mg | 24% |
Kalium | 532 mg | 27% |
Koper | 1,1 mg | 110% |
Magnesium | 196 mg | 52% |
Seleen | 12 µg | 22% |
Zink | 3,4 mg | 34% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 / 2000 kcal)
Nog geen reviews